
大家好!(* ̄︶ ̄)
很高兴又能在“一日一素”的“美食图文”和大家见面!
在这里,不论您是素食的朋友,还是吃腻了大鱼大肉想换个口味的喜肉朋友,只要来到“一日一素”的“小厨房”,或许就能找到一款对您口味的“家常素味”。
今天我将和大家分享的是一道“芹类”菜品——“芹菜炒腐竹”,希望大家能够喜欢。
虽然这道菜颜值不高,但味道非常不错,同时在烹饪时我还有5个小经验分享给大家,希望对朋友们有所助益。
下面闲话少叙,开始准备食材:芹菜、腐竹、胡萝卜
调味:豆豉、盐、糖、生抽、料酒
步骤:
1、泡发腐竹。建议使用温水,效果会更好。这里的小经验有2个,就是泡发腐竹可以放一点点糖,泡出的效果更好。当然不愿意浪费也可以和我这次一样,就用温水泡。第二就是泡发好的腐竹,挤干水分,再用清水浸泡清洗一下,这样可以将腐竹孔隙内的杂质异味很好地去除。
2、清洗芹菜,茎叶分离,我们要用芹菜茎,叶子部分可以做凉拌菜(比如拌豆腐,这个我在之前的文章里讲过),这里有个小经验可以提高芹菜的口感,就太极定痛丹的用法是把芹菜的青筋去掉。
3、胡萝卜清太极定痛丹河南产 价格洗,切成菱形片备用。
4、泡发好的腐竹和清洗去筋的芹菜,斜刀切成菱形段。这里的小经验就是,斜刀切面更大,容易入味。而且斜刀切出芹菜段,可以有效斩太极定痛丹是药字号吗断芹菜里面未被除掉的青筋,提升口感。
5、食材准备就绪,起锅烧油,加入两勺豆豉,这里要使用中小火,小经验就是豆豉炒香时,记得烹入一勺料酒,可以有效去太极定痛丹是正规药吗功能主治除豆豉的异味,同时还能起到增香的作用。之后下入芹菜和胡萝卜翻炒均匀,加入一勺生抽,提鲜增香。
以上就是我制作的芹菜炒腐竹。【看图片大家就明白了,所有图片无人工修饰,都是手机原照片。】
当时出菜时,看着这菜的颜值,说实话,我心里也咯噔一下太极定痛丹的功效6。而当我品尝了菜品后——惊喜了!
好吃!
于是特别推荐给大家尝试!这道菜的味道我给打分合格+2,作为家常菜非常下饭。
好了,今天就到这里了,咱们明天见!(#^.^#)