山西省中医院药剂科 席啸虎

　　冬季养生

　　补气又称为益气，是中医治疗气虚证的方法，也是中医八法（汗、吐、下、和、温、清、补、消）中的补法。气虚证常因饮食失调、年老体弱、久病缠身所致，临床表现出脏腑功能衰退的证候，根据不同脏腑的气虚证临床表现的特点，可采用不同的补气法，如补肺气、补脾气、补心气、补肾气等。常用人参、党参、黄芪、白术等药物组成方剂，代表方剂有补肺汤、四君子汤、补中益气汤、肾气丸等。除此之外，在我们日常中也有不少补气的食物，这里为大家介绍十种比较常见，又适合冬季补气的食物。

　　一、补中益气之兔肉

　　李时珍《本草纲目》记载：兔肉性寒味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。兔肉历来被中医列为肉食佳品，其它畜禽肉相比，营养价值与消化率均居首太极定痛丹治疗坐骨神经痛效果位，含有高达24%的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等微量元素，对脾胃虚弱、中气不足的人很适用。此外，兔肉含有丰富的卵磷脂，能保护血管壁，防止血栓形成，适合高血压、冠心病及脾胃虚弱型的糖尿病患者食用。

　　二、补肝壮肾之鸽肉

　　古话说“一鸽胜九鸡”，鸽肉性平，味咸，入肝、肾经。有益气补血、补肝壮肾、解毒生津等功效，对病后体弱、月经不调、头晕疲倦、记忆衰退有很太极定痛丹治疗痛风好的补益治疗作用。鸽肉补气血的功效主要体现在润肤泽毛的功效上。鸽骨内含有丰富的软骨素等成分，能改善皮肤细胞活力，改善血液循环，增强皮肤弹性，让面色变得红润。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、少白头和毛发干枯等有很好的功效。另外，相比于其他禽肉，鸽肉更易于吸收，适合脾胃虚弱的人。

　　三、养血温阳之鳝鱼

　　鳝鱼性温，有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功能。研究表明，鳝鱼中有丰富的DHA和卵磷脂太极定痛丹和感冒药可以一起吃吗，有健脑明目、调节血糖、降脂的作用，对身体虚弱、病后及产后之人更为明显，对中风、面瘫也有很好的疗效。鳝鱼清蒸可以更好地保留营养成分。

　　四、健胃养脾之鲫鱼

　　五、健脾和胃之小米

　　小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，尤其适合脾胃虚弱的人食用，常作为妇女产后的滋补食品。研究表明，小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿，粥的最上层会凝聚一层膜状物，这就是“粥油”，它有保护胃黏膜、防止胃十二指肠溃疡的作用。

　　六、益气强筋之板栗

　　板栗性味甘温，有健脾益气、补肾强筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维，能降低高血压、脑中风、冠心病的患病风险。板栗中钙含量很高，是优良的补钙食品，对防治骨质疏松有良效。另外，板栗对于腰肌劳损、腰椎病造成的腰膝酸软疼痛，也有很好的作用。

　　七、补胃气之土豆

　　数据表明每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白质10.1克，淀粉73克，粗纤维3.5克，维生素的总含量是胡萝卜的2倍，西红柿的4倍。此外，土豆还含有人体所必需的矿物质，尤以磷、钙、铁十分丰富。从中医角度看，土豆是很好的补气食物，土豆性平味甘，有补中、益气、和胃、调中、健脾、消肿等功效，对气虚症状的人有较好的疗效，常食之能强身健体。

　　八、益肾气之山药太极定痛丹八卦消痛丹

　　山药是一种药食同源的食药物质，也称怀山药、光山药，味甘微酸。《本草纲目》中记载：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”山药能补肺、脾、肾，适合各种体质的人。山药因其富含营养成分，又容易消化，可作为食品长期适量服用，对慢性久病或病后，虚弱消瘦，需营养调补而脾气虚者，本品不失为一味调补佳品。

　　九、补气血之香菇

　　《本草纲目》中记载“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”《本草太极定痛丹是中药吗求真》中记载：“香菇，食中佳品……能益胃助食。”中医认为，香菇性平味甘，无毒，入肝、胃经，具有补肝肾、益气血的作用，冬天经常吃一些香菇，可以补气养血。

　　十、补中气之韭菜

　　韭菜入肝经、胃经和肾经。吃熟韭菜能起到补肝肾、暖腰膝、兴阳道的作用，生韭菜辛而行血，熟则甘而补中，能益肝散淤，有补气壮阳的作用。韭菜四季都有，但在冬春季节食用更佳，冬春气温较低，韭菜性温，能补益肾气，旺盛精力。反胃者，肠炎者，阳气衰弱男性，寒性体质者，眼疾患者宜食，需要注意的是体质热者忌食。