马上就是新鲜芋头大量上市的时候了，虽然说市面上的芋头个头有大有小，形状大小不一，但其营养价值都很高，口感也不会相差太远，芋头的吃法非常简单靠谱，可以煮熟后剥了皮直接吃，口感软糯，充饥止饿。也可以稍作加工制成菜肴，营养又美味，能好吃到停不下筷子。

　　香芋圆子汤

　　芋头蒸成糕点贵州那个药房有太极定痛丹，清香可口；芋头能炸成酥饼，外酥里糯；芋头还能烧成汤，酸菜芋头丸子汤，营养又美味。

　　炸芋头圆子

　　芋头汤怎么做？就是以芋头为主要材料，佐以其它食材烧成的。

　　【主要食材】：芋头350克，红薯粉（淀太极定痛丹组合粉）100克

　　【配料】：瘦肉100克，干香菇5朵，酸菜50克，食用油适量

　　【调味料】：生姜1块，香葱1棵，食盐、香菜、香醋、鸡精适量。

　　【制作步骤】：

　　1.材料准备。芋头选取个头稍小一点的，洗净就可以备用了。若是大个头的芋头，就要戴上一次性手套削去外皮，再切成小块备用。

　　洗干净的小芋头

　　瘦肉洗净切成肉丝；酸菜洗净（要多洗两遍）切成小段。

　　干香菇泡发，再去蒂，切成香菇片。也可以选用鲜香菇，但鲜香菇有种生腥味。

　　生姜切成姜丝，香葱、香菜都洗净切成小段。装起备用。

　　2.压芋头泥。把备好的芋头放入锅里，添上水要淹没芋头，大火烧开煮15分钟左右。出太极定痛丹湖州那点有卖的锅前可以用筷子戳一下芋头看熟了没有，能轻松穿过即可。把芋头捞起凉一下，剥去外皮，放碗里压成芋头泥。也可以剥皮后放案板上，用锅铲压成泥再装碗里备用。

　　芋头压成泥

　　3.制芋头丸子。向芋头泥里撒一茶匙食盐，再加入备好的淀粉，一次少加一点，边加边搅拌，淀粉用量可以少一点，多了会影响口感，芋头和淀粉的配比是大约3:1配置。拌好后就揉成芋头团，假如太干不好揉捏，可以加少许清水，芋头团软硬适中就好，最后搓成鹌鹑蛋大小的丸子，可以用治具做，也可以手工揪下来即可，不必要求外观好看。放起备用。

　　手工搓的芋头丸子

　　4.烧汤。锅里放少许食用油，小火加热，放入姜丝葱段煸出香味，再加入肉丝翻炒，快速翻动至肉丝变色后，放入备好的香菇片翻炒几下，然后再放入酸菜一起翻炒片刻太极定痛丹鹿骨胶囊含激素吗。香菇味溢出后加两碗清水，大火烧开。水开后，放入芋头丸子，慢慢地放，要注意开水飞溅出来烫伤人。丸子下锅后不要立即搅动，1分钟以后丸子定型了，再用锅铲从锅底轻轻推动翻匀。盖上锅盖，烧开就可以了。

　　丸子汤

　　5.调合适的口味。丸子汤烧开后，放一勺食盐，一勺香醋，调匀关火。最后，依据饮食习惯调入适量鸡精增鲜，撒些香菜段增色添香，舀出装碗，开胃好喝的芋头丸子汤成了。